Leroy Sıcak Somon Füme

Leroy Sıcak Somon Füme

Norveç'te yetiştirilen somon balıkları frigofirik araçlar ile tesisimize ulaştırılır. Bekletilmeden fileto edilir. Etinin kılçık ve derisi alınır. Sonra kuru tuzlaması, sıcak dumanlaması yapılır ve soğutulur. Porsiyonlanarak vakum ambalajlanır.

Sabit ağırlıklı;

400 g

10 kg/koli

Teknik Özellikler

bileşenler

Somon Balığı Eti (SALMO SALAR)

Tuz

Doğal Odun Dumanı

Karabiber

Kilo

Sabit ağırlıklı; 400 g, 10 kg/koli

depolama

-18°C 'de 12 ay saklanır. Muhafaza sıcaklığında S.T.T kadar saklanabilir. Ambalaj açıldıktan sonra buzdolabında (0°C/+4°C) saklanması ve 24 saat içinde tüketilmesi tavsiye edilir. Dondurulmuş ürünler için çözündürülme işleminin buzdolabı koşullarında (0°C/+4°C) yapılması,çözündürüldükten sonra tekrar dondurmayınız.

100 gram başına besin içeriği

enerji (kJ)	850
Enerj (kcal)	200
Yağ	10,5 g
-doymuş yağ
Karbonhidrat	2 g
Şeker	0
Protein	24 g
Tuz	3 g

Ambalajlama