Hazırlanışı :
Fırın 175°C'de önceden ısıtılır.
İnce, keskin bir bıçak yardımı ile somon filetolar derilerinden dikkatlice ayrılır.
Yıkanan ıspanaklar fırın tepsisine koyularak üzerine somon filetolar ilave edilir.
Krema, tuz ve karabiber karıştırılarak somon filetoların üzerine dökülür.
Somon filetoların üzerine rendelenen parmesan peyniri de ilave edilerek bir kaç dakika daha pişmesi beklenir.
Yaklaşık 20 dakika pişen somonlar fırın tepsisinden alınarak, patates püresi veya pilav ile servis edilir.