Tillagning laxtaco med guacamole:
1. Sätt på ugnen och värm till 180 grader.
2. Förbered tillbehör: Dela körsbärstomater i hälften och skär citronen i båtar. Sila kidneybönorna och skär mangon i tärningar. Ställ fram gräddfil och guacamole för servering.
3. Stekt lax: Stek laxkuber i medel värme på alla sidor i ungefär fyra minuter. Grönkålen läggs till i pannan under de sist två minuterna. Salt och peppar efter önskemål.
4. Värm tortillasbröd i ugnen. Lägg gärna in dem i aluminiumfolie för att förhindra att de inte blir hårda.
5. Servera de heta tortillabröden med stekt lax, grönkål och grönsaker.