Fänkål- och rädissallad med lime

Tillagning fänkål- och rädissallad med lime:

1. Skär upp fänkål, och pressa över limesaft och strö över salt. Knåda det försiktigt med fingrarna och låt det stå ett par minuter innan du tillsätter resten.
2. Skär rädisorna i skivor, cirka 4 skivor per rädisa. Blanda det tillsammans anis och olivolja i fänkåls-mixen. Låt den helst stå och vila i kylskåpet någon timme innan servering.