Bara för att solen har vänt och hösten är på väg betyder det inte att den mysiga perioden är över! Börja höstsäsongen med tre snabba och enkla sorters vardagsmat med lax och torsk - full av exotiska smaker.
De här recepten inkluderar ingefära, fänkål och sellerirot. Det här är fantastiska ingredienser som finns i vanliga livsmedelsbutiker, och som verkligen kan ge fiskrätten en riktig kick.
Middagarna är också rika på näringsämnen som ger dig det lilla extra du behöver för att vara pigg hela veckan.
- Ramen är en vanlig maträtt i Japan och är ett vanligt namn på olika nudelsoppor. Det här receptet på ramen har torsk som huvudingrediens och tillagas 1-2-3. Servera rakt i skålar och strö över sesamfrön så att rätten ser bra ut och smakar ännu bättre.
Ramen är egentligen bara ett fint ord för nudelsoppa. Foto: Hanna Fjeldheim Dale
- Det kan nästan inte gå fel när du tillagar fisk i form, och det här receptet på ugnsbakad lax som "gör sig själv", serverad med en grön pastasallad som tillbehör, är smart och enkel vardagsmat. Gör en extra portion så att det räcker till en god lunch dagen efter.
Denna gröna pastasallad är ett smart sätt att få mer grönsaker. Foto: Hanna Fjeldheim Dale
- Detta recept på lax i form har fantastiska färger, med vit sellerirot, bruna svampar och utsökt, rosa lax. Toppa den färdiga formen med finhackad persilja för smaken som ger den lite extra.
Så här ser formen ut innan den kommer in i ugnen. Här har en osthyvel använts för att göra långa skivor med smör ovanpå. Foto: Øystein Klakegg
