Lax och torsk är en stor favorit på grillen. Här är tipsen för ett optimalt resultat, och enkla recept som verkligen smakar!
Fisk/skaldjur + grill = perfekt sommarmat. I alla fall om du följer detta recept:
1. Värm upp grillen innan användning.
2. Lägg laxfiléerna (eller någon annan fisk) i aluminiumform direkt på grillen.
3. Grillas i cirka 15 minuter, eller tills fisken flagar sig. Lax är otrolig gott om kärnan får vara rå. Också torsk är definitivt bäst när den är saftig och inte grillas för länge. Kontrollera gärna efter 11-12 minuter, så att du undviker att fisken blir torr.
Tips! Om du väljer att lägga fisken rätt på grillen, kan du först pensla den med mjölk för att den lättare ska släppa från gallret. Lägg eventuellt några skivor med citron under fisken, då får den en god smak också.
Är det slut på lax i fiskdisken? Deppa inte! Örret liknar väldigt mycket laxen både i utseendet och i smak – skillnaden i smak är nästintill obefintlig – så i alla våra recept med lax kan du använda örret, och omvänt.
Här får du några riktigt bra middagstips för nästa gång det är eld på grillen.
Torsk är en fantastisk vitfisk som enkelt tar till sig olika kryddor och smaker. För några är det tillräckligt med lite salt, peppar och citron – för dig som är redo för en smakbomb är detta geniala rätter:
Och gillar du torsk, är havskatt något som garanterat kommer att falla i smaken. Den är lite «fastare i köttet», men är annars mild i smaken. Prova själv med ett av dessa recept.
Många gillar att laga lite annorlunda när man först tänder igång grillen. Då är fiskburgare ett jättebra alternativ som både stora och små njuter av. Här är fyra recept på burgare som är allt från barnvänliga till något mer avancerade när det gäller tillbehören.
