Regnet strömmar ner och kylan är på väg. Detta innebär att väderförhållandena är perfekta för att sätta ut nya tångstickor.
2020 kan Harald Sveier, teknisk chef för Leröy Seafood Group, le stort. Så mycket som 50 000 meter rep täckt med sticklingar kommer att sänkas ner i havet och mängden förväntas ge cirka 300 ton sockertångssticklingar på våren. Detta är en betydande produktionstillväxt för företaget.
Leröy investerar kraftigt i tångodling genom Ocean Forest-projektet och tång är inte bara ett råmaterial för biogas och bioenergi. Det kan också vara förpackningar för att ersätta plast och vara en energikälla för både människor och djur tack vare innehållet av vitaminer, mineraler och jod.
Sockertången som kommer att växa under havsnivån under de kommande månaderna har många syften, ett viktigt huvudmål är bättre djurfoder.
Det har visat sig att det finns stora fördelar med att använda tång i djurfoder.
- Vid den tidigare produktionen fick vi helt enkelt slut på tång när efterfrågan från den internationella marknaden tog fart. Det är egentligen inte så konstigt. Tång i djurfoder ger fantastiska resultat när det gäller både miljö och djurens hälsa. Smågrisar får bättre överlevnadsgrad eftersom tarmfloran förbättras av tången. Vi kallar det yoghurteffekten. Yoghurt är bra för magen för oss människor. Tången ger samma effekt för smågrisar, säger Harald Sveier.
Tång i djurfoder ger inte bara en produktionsekonomisk fördel utan också en miljöekonomisk fördel. Fermenterad tång i foder minskar metangasen från idisslare med så mycket som 30-40%. Växthusgaserna minskar eftersom enzymblocken i tången hämmar produktionen av metangas.
Idag står idisslare för de flesta av växthusgasutsläppen från boskap och är en av de största miljöutmaningarna.
- Genom att använda tång får du en betydande minskning som är viktig för vår planet. Med andra ord producerar vi ett mer klimatvänligt foder, säger Sveier.
Ocean Forest erbjuder ett miljövänligt vattenbruk med enorma möjligheter för framtiden. Eller som Sveier säger:
- Produktionen kan knappast vara mer hållbar eftersom varken färskvatten, bekämpningsmedel, gödselmedel eller mark används. Observera att tång absorberar också sex gånger så mycket koldioxid som Amazonas regnskog gör, förutom fosfor och kväve.
Stickningarna som läggs ut är två millimeter stora, men när de plockas upp på våren har de blivit två meter långa. De samlas innan de förorenas av andra arter som fäster vid bladen och är därför helt rena när de överförs till nästa process.
