Fremgangsmåte på pasta carbonara med torsk og bacon:
1. Kok tagliatelle etter anvisning på pakken.
2. Skjær torsken i strimler, bacon i tynne strimler og finhakk hvitløk.
3. Stek baconstrimlene i tørr stekepanne til de er gylne og sprø.
4. Ha torsk og hvitløk i stekepannen sammen med bacon, la det stå og steke videre på lav temperatur til fisken er nesten gjennomstekt, ca. 3 minutter.
5. Rør sammen egg og lettrømme.
6. Sil vannet av pastaen, la den stå i 1 minutt og bland sammen med torsk, bacon, hvitløk og egg- og rømmeblandingen.
7. Smak til med salt og nykvernet pepper.
Server pastaen med revet parmesan og hakket basilikum drysset over.
Kilde: Oppskriften er hentet fra Godfisk.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
