Fremgangsmåte på panert rødspette med mangopuré:
1. Stek rødspetten som anvist på pakken
2. Rens og del opp mango i små biter. Mos mango og appelsinsaft med en stavmikser til det blir puré, smak til med salt.
3. Legg rødspetten oppå mangopuré og server med en håndfull ruccula.
Tips
Om du har en overmoden mango kan den fint brukes her. Da har den en ekstra sødme og er lett å mose.
Dersom du ønsker en mer spicy rett kan du tilsette 1/2 chili i puréen.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
