Fremgangsmåte på laksetaco med mangosalsa:
1. Vend sammen alle ingrediensene til det hjemmelagede tacokrydderet.
2. Skjær alle grønnsakene til mangosalsaen i små terninger og vend sammen i en bolle.
3. Mos avokado med en gaffel og vend sammen alle ingrediensene til guacamole. Smak til med lime og krydder.
4. Varm tacolefser i oven.
5. Del laksen i terninger og stek i panne med olje og tacokrydder.
6. Server tacolefser med salat, mangosalsa, guacamole, fetaost og laks.
Serveringstips:
- Hjemmelaget tacokrydder kan du oppbevare opptil seks måneder i en tett beholder.
- Bytt gjerne ut hjemmelaget tacokrydder med posevarianten hvis du foretrekker det.
- Bytt gjerne ut ingrediensene i denne tacovarianten med dine favoritter.
- Mangosalsaen passer godt som tilbehør til andre retter med laks, særlig salater.
Denne oppskriften er laget i samarbeid med klinisk ernæringsfysiolog Hanna Fjeldheim Dale fra matbloggen Happyfoodstories.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
