Laksekoteletter med grillet ananas, brokkoli og dip

Under 20 minutter Enkel

Laksekoteletter på grillen er en oppskrift du bør teste i sommer. Denne retten med grillet ananas og brokkoli kan fort bli en ny favoritt på middagsbordet.

Ingredienser

porsjoner

- 2 pakker 1 Lerøy grillkoteletter av laks (600-1000 g)
- 1 stk 1 fersk ananas
- 1 stk 1 brokkoli i bunter
Dip
- 4 ss 1 Drømmelett
- 2 ss 1 honning
- 0,5 stk 1 sitron, saften av
- 10 drag 1 pepper
- 0,25 ts 1 kummin
- 1 ts 1 salt

Fremgangsmåte på laksekoteletter med grillet ananas, brokkoli og dip:

1. Dip: Bland sammen alle ingrediensene i en liten skål.

2. Skrell og skjær ananasen i skiver og del brokkolien i bunter.

3. Krydre laksekotelettene med salt og pepper før de grilles eller stekes på panne i ca. 4 minutter på middels høy varme.

4. Ananas grilles/stekes på høy varme i 3 minutter på hver side, mens brokkolien grilles/stekes i panne på medium til høy varme i fem minutter. Dryss gjerne litt salt og pepper på ananas og brokkoli under steking.

5. Server laksekoteletter sammen med grillet ananas og brokkoli, samt litt dip på toppen.

Vurder oppskriften

Takk for tilbakemeldingen!

Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen