Fremgangsmåte på hvit pasta med Drømmelett-dressing:
1. Kok pasta: Kok pastaskruer etter anvisning på pakken.
2. Laks i terninger: Skjær laks i terninger, cirka 2 x 2 cm. Kok opp rikelig med lettsaltet vann til å trekke laks.
3. Skjær sukkererter i biter. Skrell gulrøtter, og bruk deretter skrelleren til å lage tynne bånd av gulrøttene.
4. Hvit pastasaus: Hakk to hvitløksfedd og grovhakk basilikumbladene, og bland disse sammen med 0,5 ts sitronsaft og 6 ss Drømmelett.
5. Varm opp laks: Ha lakseterninger, gulrøtter og sukkererter i lettsaltet vann. Ta kjelen av varmen, og la innholdet trekke i cirka 3 minutter til laksen har en jevn, lys rosa farge.
6. Server: Vend pasta og laks sammen med den hvite pastasausen og server toppet med ristede pinjekjerner.
Tips!
- Hvis du vil ha gulrotbåndene supercrispy, skreller du dem i tynne bånd kvelden i forkant og oppbevarer dem i en bolle med kaldt vann.
- Hvis dere er 2 personer til middag kan dere heller velge Lerøy laks i terninger 350g, og ellers justere ned resten av oppskriften.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
