Grillet ørretfilet med karri og ananas

Enkel

Er du glad i karrisaus kommer du til å digge ørret med et dryss av denne krydderblandingen. I denne retten kan du ta aluminiumformen rett på grillen – utrolig enkelt!

Ingredienser

porsjoner

- 500 g 1 ørret naturell (gjerne rett i ovnen-pakker)
- 4 ts 1 karri
- 2 stk 1 grønn squash i terninger
- 0,5 stk 1 fersk ananas i terninger
- 4 ss 1 smør
Til servering
- 2 ts 1 salt
- 4 håndfuller 1 ferdiglaget salat, kan sløyfes

Fremgangsmåte:

1. Ha karri over ørretfiletene.

2. Kutt ananas og squash i biter, og ha dem over i formen sammen med filetene. Topp det hele med smør. Dersom du ønsker mer saus til retten, kan du doble mengden smør.

3. Sett formen rett på grillen til den er ferdig, cirka 15 minutter. Eventuelt kan du bake den i forvarmet ovn på 200 grader i cirka 15 minutter.

4. Serveres straks som den er eller med ønsket tilbehør, som ferdigkuttet salat. Topp ørretfileten med et dryss salt når du har fått den på tallerkenen.