Fremgangsmåte for kald suppe med gresskar, laks og appelsin:
1. Skjær gresskarkjøttet i store biter og ha i en kjele. Dekk gresskarbitene med vann og kok dem i cirka 10-15 minutter til de er møre og myke når du stikker en gaffel i dem.
2. Ha av kokevannet og avkjøl i cirka 5 minutter.
3. Tilsett 2 ss honning, salt, pepper og saften fra to store appelsiner. Bruk en stavmikser til å blande det hele sammen til en jevn suppe.
4. Kutt laks i terninger og tilsett de rå bitene i gresskarsuppen.
5. Server gresskarsuppe med laks toppet med yoghurt og gresskarkjerner.
Tips:
- Server gjerne suppen sammen med disse eltefrie rundstykkene med smør på.
Løft middagen til nye høyder: Dette er suppetriksene alle bør kunne
- Gjøre livet enklere for deg selv: Lag litt ekstra og frys ned! Da har du kjapp, sunn og god middag på 1-2-3
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen