Hopp til hovedinnholdet
  • Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Produkter
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Miljø og samfunn
    • Tips og råd
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Grønne obligasjonslån
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • Mer
      • Generalforsamling
      • Kapitalmarkedsdag
      • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftsbibliotek 2023
    • Slik jobber Lerøy med fiskevelferd
    • Verdikjeden
    • Ocean Forest
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Mer
      • Ringvirkninger
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
      • Preline
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Nyheter
    • Visste du at?
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Mer
      • Visningssenter
      • Styret
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Kontakt oss
    • Personvernerklæring
    • Leverandør
    • Åpenhetsloven
    • Ekstern varslingstjeneste
    • Reklamasjonsskjema
    • Tips og forslag
    • Mer
      • Pressekontakt
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy Seafood Denmark
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Seafood France
    • Lerøy Seafood Netherlands
    • Lerøy Turkey
    • Leroy Seafood US
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • Norge | Norsk
        • Språk
        • English
        • Land
        • Lerøy Finland
        • Lerøy Sweden
        • Lerøy Seafood Denmark
        • Lerøy Processing Spain
        • Lerøy Seafood France
        • Lerøy Seafood Netherlands
        • Lerøy Turkey
        • Leroy Seafood US
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over
    Chirashi sushi

    Chirashi-sushi

    Denne oppskriften har forløpig ingen vurdering. Vær den første til å vurdere denne oppskriften
    Chirashi-sushi
    Middels
    Chirashi-sushi er en type sushibowl hvor tynne skiver fisk eller skalldyr serveres over lun sushiris med fargerik topping. Du kan toppe din chirashi-sushi med det du selv ønsker. Her er en frisk variant med pasjonsfrukt og chilimajones. Andre gode toppinger er lakserogn, reddik og finstrimlet sjøtang.
    Ingredienser
    porsjoner
      • 500 g 1 laks, egnet til å servere rå
    • Sushiris
      • 500 g 1 sushiris
      • 8 dl 1 vann
      • 4 ss 1 Sushi-Su, kan erstattes av 4 ss riseddik og 4 ss sukker utblandet
    • Til servering
      • 2 stk 1 avokado, kuttet i tynne skiver
      • 0,5 stk 1 agurk, kuttet i tynne skiver
      • 2 stilker 1 vårløk, kuttet i tynne skiver
      • 2 stk 1 pasjonsfrukt
      • 4 ss 1 chilimajones, kan lages selv ved å blande 4 ss majones med 1 ts chilisaus
      • 1 potte 1 fersk koriander, grovhakket
      • 1 dl 1 soyasaus
    Del oppskrift
    Send epost
    Behold skjermen på

    Fremgangsmåte chirashi-sushi:

    1. Skyll sushirisen godt under kaldt vann. Legg reisen i en bolle kaldt vann i 20 minutter før du skyller den på nytt. Ha risen over i en kjele sammen med 8 dl vann.

    2. Gi risen et oppkok uten lokk, før du skrur ned varmen og lar det småputre under lokk i 10 minutter.

    3. Bland Sushi-Su eller riseddik- og sukkerblandingen ut i risen. Dette er viktig for å få riktig smak og konsistens på risen.

    4. Tørk laksen med kjøkkenpapir før du kutter den i tynne skiver.

    5. Del avokado, agurk og vårløk i tynne skiver. Del pasjonsfrukt i to og skrap ut frøene.

    6. Dander sushiris i fire boller. Legg avokado og agurk i en rekke på hver side av bollen. Fordel laksen og pasjonsfrukt over risen. Strø vårløk over.

    7. Tilsett chilimajones. Denne kan du kjøpe ferdig eller lage selv.

    8. Topp bollen med grovhakket, fersk koriander og server med soyasaus på siden.

    Tips!
    • Sushi-Su går kjappest å lage hvis du varmer det opp i en panne eller kjele. La det avkjøle seg før du tilsetter det i risen.
    • Hold gjerne litt igjen på eddiken når du tilsetter den i risen. Den skal være luftig, lett og litt klissete, men kan bli deigete dersom det tilsettes for mye.

    Denne oppskriften er laget i samarbeid med Julie Ilona Balas fra matbloggen Juliesmatblogg.

    Vurder oppskriften
    Takk for tilbakemeldingen! Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
    Del oppskrift
    Send epost
    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Poké med laks og mango
    Poké med laks, mango og koriander
    Sashimi med wasabikrem
    Sashimi med wasabikrem
    Sashimi med avokado, salat og mangosalsa
    Sashimi med avokado, salat og mangosalsa
    Poké bowl med ørret, vårløk og hvite bønner
    Relaterte produkter:
    Til andre produkter
    Sushi bowl med laks og mango
    Sushi 10 biter nigiri og maki
    Sushi 10 biter med laks
    Meld meg på nyhetsbrev

    Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
    Meld deg på vårt nyhetsbrev her:

    Tusen takk for at du meldte deg på vårt nyhetsbrev!
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Historikk
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring