Chilikaramell-dressing

Fremgangsmåte chilikaramell-dressing:

1. Ha chili og sukker i en kjele. Kok blandingen på svak varme i ca. 20 minutter, rør av og til slik at sukkeret smelter og blandingen begynner å tykne.
   
   
2. Bruk en stavmikser for å blande ingrediensene godt sammen til en jevn konsistens når blandingen har kokt og tyknet.
   
   
3. Rør gradvis inn rapsoljen til den er godt blandet. Bland til slutt inn limesaften før du avkjøler chilikaramell-dressing til romtemperatur.

Til denne oppskriften anbefaler vi:

Frys – Lerøy Sprøpanerte torsketerninger 300g