Når middagen settes på bordet kan den møtes enten med et rungende ja, eller nei. Som foreldre blir man stadig satt på prøve og forsøker gjerne å knekke koden og overtale om at man i det minste må smake på maten.
Les også: Slik sniker du flere grønnsaker inn i middagen
Hvis dette innimellom, eller til stadighet, er en gjenkjennelig historie fra deres kjøkkenbord, vil disse barnevennlige retten, med sunne ingredienser og mild smak kunne gi et øyeblikk til å nyte matroen. Vel vitende om at de som sitter rundt bordet også får i seg både fisk og grønnsaker.
1. Klassisk hvit fiskesuppe er fiskeretten selv de som ikke liker fisk spiser opp. I denne oppskriften har vi juksa litt med posevarianten slik at middagen kommer kjapt på bordet. Varier med grønnsakene som dere vet spises opp. Laks kan også byttes ut med, eller blandes sammen med, torsk eller reker.
2. Pai med laks, spinat og ost er nok en klassisk kombinasjon som er velsmakende, enkel å lage og krever få ingredienser. Bruker du ferdig paibunn fra butikken er denne middagen enklere enn en pizza.
Les også: Tre gode grunner til å lage form til middag
3. Fisketaco med mango og avokado er en uslåelig kombinasjon. Med noen salatblader i bunnen og lime, rømme og tortillachips på toppen, er dette en av barnas middagsfavoritter som kan serveres midt i uken.
Liker du middagstips? Da er dette nyhetsbrevet for deg! Meld deg på for nye oppskrifter, tips til hvordan du lykkes med fisk og en ørliten påminnelse om å spise nok:
Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
Meld deg på vårt nyhetsbrev her:
