Som småbarnsforeldre har man ofte en ambisjon om å lære barna gode kostholdsvaner gjennom å inspirere og involvere dem i alt fra innkjøp til matlaging, men det er ikke alltid at planer og ambisjoner står i forhold til det som lar seg gjennomføre i praksis. Så hvordan løse tidsklemma og likevel få til enkel hverdagsmat og sunnes matpakker?
Som landslagsspillere og småbarnsmødre er både Herrem og Lunde godt kjent med at det ofte kan bli hektiske hverdager innimellom treninger, samlinger og mesterskap. Vi spurte dem om de hadde noen mestringsstrategier som sikrer inntaket av god og næringsrik mat, og som fremmer både gode prestasjoner på håndballbane og felles matglede på hjemmebane.
Mødre på farten
– Hos oss må hverdagsmiddagen kunne lages raskt ettersom vi alle er veldig mye på farten. Så ofte blir det kjappe og enkle, men samtidig sunne middager som står på bordet, sier Lunde som har vært i gamet en stund, både som mor og ikke minst, som proff håndballspiller.
Datteren Atina ble født i Ungarn i 2015 da den erfarne landslagskeeperen spilte i den ungarske klubben Györ.
Tre år etter var det lagvenninnen Herrem sin tur. 7. juli 2018 blir håndballparet Camilla Herrem og Steffen Stegavik foreldre for første gang. Nå har lille Theo allerede blitt stor nok til å kunne hjelpe til med matlagingen. I hvert fall en liten stund, ifølge mor som gjerne lar han slippe til på kjøkkenet.
– Theo spør alltid om han får hjelpe når vi lager mat, så sitter han på benken og ser på når jeg lager og hjelper gjerne til med å røre og legge ingrediensene oppi. Så blir han som oftest litt lei etter fem minutter og vil heller leke med brannmann Sam, sier Herrem og ler sin umiskjennelige latter.
Matpakke- vinnere
For folk på farten er ofte matpakken en fast følgesvenn. Det gjelder også for håndballmødrene.
I Norge startet tradisjonen med sunn frokost og lunsj for alvor etter at man innførte «Oslo-frokosten» på 20-tallet. Matpakken som enkel og sunn lunsj, slik vi kjenner den i dag har derfor mye av sin opprinnelse fra denne tiden. Under de harde 30-årene, da nøden var stor hos mange, skulle matpakken bidra til å sikre tilstrekkelig og riktig næringsinntak hos de minste.
I dag er levekårene for de fleste betydelig bedret og de fleste lager matpakkene for barna selv. Men som de fleste foreldre vet, går det ikke automatikk i at denne blir spist opp. Hvordan løser håndballmødrene denne utfordringen?
– Matpakkene i dette huset er ikke alltid så oppfinnsomme, innrømmer Lunde som forteller at datteren til tider spiser veldig ensformig. En strategi som pleier å hjelpe med å få avsetting på grovbrødskivene, er ifølge Lunde å friske opp matboksen med litt farge, i form av bær og frukt.
– Jeg liker også personlig at matpakken er sunn og innbydende. Dersom jeg skal ha med meg lunsjen på tur selv, vil jeg gjerne lage den slik at jeg gleder meg til å spise den. Pastasalat med scampi, kylling eller laks og hvit saus er en vinner hos meg, sier den meritterte håndballproffen.
Boller til jubelbrus
Livet må være mer enn bare matpakker. Og når man har tid, er det kjekt å lage noe man synes er ekstra godt sammen.
– Det kanskje aller kjekkeste og mest populære vi gjør er å lage boller sammen. Da får Theo rulle sine egne, sier Camilla som medgir at selv om det er stas, blir det og en del søl når man er flere kokker, og spesielt når man inviterer de minste av dem inn på kjøkkenet. Så hvem av de voksne tar oppvasken?
– Steffen er nok den som rydder mest av oss to ja, ler Herrem.
Både Herrem og Lunde er fan av å ikke ha så høye skuldre rundt prestasjoner på kjøkkenet. Begge foretrekker de grillfest og middager med hele storfamilien til stede, snarere enn romantiske gourmet- middager og hvit duk. Som lagvenninner og landslagsspillere vet de selvsagt godt at de beste opplevelsene, det er de man skaper sammen.
Fem vinnere hos håndballmødrene
Camilla Herrem
1. Taco eller sushi?
Taco!
2. Spise hjemme eller ute?
Helst hjemme
3. Romantisk middag for to eller med storfamilien?
Med hele familien.
4. Hvit duk eller grillfest?
Grillfest!
5. Handle i butikken med eller uten barn?
Spørs hvor god tid jeg har, men helst med.
1. Taco eller sushi?
Taco!
2. Spise hjemme eller ute?
Hjemme.
3. Romantisk middag for to eller med storfamilien?
Middag med storfamilien.
4. Hvit duk eller grillfest?
Grillfest!
5. Handle i butikken med eller uten barn?
Ehhh.. uten barn, takk.
Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
Meld deg på vårt nyhetsbrev her:
