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La trucha Lerøy nace y se cría en los fiordos del oeste de Noruega, donde el agua dulce de los glaciares abraza las corrientes árticas. Envuelta en las condiciones más favorables, nuestra trucha de fiordo tiene una textura tierna, un delicado sabor fresco y un color rojo intenso. Muy rica en DHA y EPA y vitamina B12 es perfecta para cualquier dieta. De igual forma que con el salmón de Lerøy, gran parte de las instalaciones de cultivo de la trucha Lerøy están certificadas por las autoridades más exigentes como ASC.
Desde nuestra planta de proceso ubicada en Pinto (Madrid), recibimos la materia prima directamente de nuestras granjas en Noruega, lo que nos permite garantizar la mayor frescura y calidad del producto, la mayor flexibilidad y eficiencia en el servicio. En Leroy Processing Spain ofrecemos trucha de los fiordos tanto entera eviscerada en sus distintas tallas como procesada en formato de filetes.
